香菇燒山藥，一道家常素食。喜歡素食的一定不能錯過。菜餚的製作過程簡單方便。而且香菇和山藥都有著豐富的營養價值和藥用價值，兩者搭配美味又健康。香菇燒山藥是地道的素食菜餚，時不時煮些素菜，既可以調劑口味，對身體也是很有益處的呢。
主料
山藥 ：300輔料
醬油 ：1匙具體步驟
1.準備好食材。
2.山藥去皮切塊後，放入鹽水中。
3.香菇泡發洗淨。
4.蔥洗淨，根切段，葉切碎。香菇切塊。
5.鍋內熱油，放入蔥段爆香。
6.放香菇塊，稍微炒出香氣。
7.放入山藥。
8.加入醬油。
9.加入蠔油，翻炒均勻。
10.往鍋裡注入200ml清水（鮮湯更好）。
11.中火煮開，加蓋子，轉小火燒20分鐘至山藥熟透。
12.嘗試下，是否需要再放鹽，然後收到汁水濃稠能粘在食材上，即可。
13.成品圖。
14.成品圖。
1.山藥切後扔進鹽水裡，往鍋裡撈，也就不會過敏噠。2.如果你家裡煤氣比較大，水可適量多加一點，免得水燒乾了，山藥還沒熟。
千里飄香谷
