無肉不歡的最佳素食如何做簡單又美味|素食－滷香菇

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇事先發好,擠幹水,晾乾,起油鍋,適量油

2. 香菇煸炒之後,放入適量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火悶煮

3. 用小火把水分全部悶煮幹,起鍋即可.

烹飪技巧

香菇挑選略小的,比較容易入味,不宜炒太久,必須選用老抽.