茶油本身就含有特別多的不飽和脂肪酸,經常食用茶油炒菜,可以有效的降低體內的膽固醇,對於高血壓或者有心血管疾病的人群,有特別好的效果,而且魚肉也含有特別多的優質蛋白質,兩者一起熬成湯,可以有美容養顏的功效,對面板特別好。
主料
草魚 :335g輔料
蒜 :適量具體步驟
1.草魚整理乾淨,切塊。
2.鍋裡倒入茶油,蔥薑蒜炒香,放入準備好的魚,煎炒兩下。
3.加入清水煮。
4.魚湯沸騰後,改小火,豆腐切塊,加到湯裡煮。
5.最後加入適量的鹽,味精,料酒,魚湯出鍋。
用茶油先煎炒,可以去魚腥,還有茶油的香。