油豆腐燒墨魚鯗如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
墨魚鯗 :
270 油
豆腐 :
130 輔料
鹽 :
適量幹
辣椒 :
適量白糖 :
適量油 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.食材:墨魚鯗(已泡軟)、油豆腐、幹辣椒
2.將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。
3.放在案板上切成塊,待用。
4.燒鍋倒油燒熱,下入油豆腐翻炒一下。
5.接著,下入切好的墨魚鯗翻炒一下。
6.然後,擱入幹辣椒,加適量的料酒。
7.加適量的清水煮開。
8.最後,加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的味精。
12.調味煮開。
13.煮上1分鐘,即可。
14.出鍋裝盤。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。