油豆腐燜臘魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材。

2.魚乾焯下水剁成大塊，油豆腐清洗乾淨切成兩塊，蒜苗切段。

3.熱鍋下油，把魚塊和生薑放進炒一會。

4.再加入適量水（水量沒過魚塊）。

5.燒開後把油豆腐加進，繼續蓋上鍋蓋燜。

6.水將干時把蒜苗段加入，繼續燜一分鐘左右。

7.最後適當調味便可。

烹飪技巧

1、魚乾本身有鹹味，最後調味時需注意。