美味的秋葵腸仔披薩雞如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

秋葵腸仔披薩雞作為一個味道鮮美營養價值豐富的披薩，而且一個披薩上面體驗多種不同的風味。用料較為複雜多樣有秋葵、番茄醬、脆皮腸等多種食材，秋葵的鮮香搭配上脆皮腸的風味，再配上營養美味的番茄醬，色彩搭配鮮豔，勾起人的食慾，嘗上一口，美味極了。

主料

高筋麵粉 ：150
清水 ：80
鹽 ：適量
黃油 ：20
酵母 ：2
白砂糖 ：10

輔料

秋葵 ：適量
脆皮腸 ：適量
番茄醬 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

備好食材；麵粉、脆皮腸、秋葵

高筋麵粉用大盆盛起，加入砂糖、鹽、酵母

加上清水、混合成麵糰

放在案板上充分揉勻，揉至麵糰有一定的擴充套件性

此時加入黃油，繼續揉麵團，直至黃油均勻地混入麵糰中

揉好的麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵

發酵麵糰時，可以洗淨秋葵切片，腸仔切片

1小時後，麵糰發酵至體積比原先大了2倍多

擀麵杖塗抹一點黃油、防粘，取出麵糰，在案板上滾圓排氣，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘，再用擀麵杖擀薄至2釐米左右厚的圓餅

將麵餅放在烤盆上，用手指將餅的邊緣儘量壓薄

用叉子在麵餅的表面戳些小孔，幫助排氣

麵餅上面塗抹一層番茄醬

撒些馬蘇裡拉芝士碎

整齊鋪上腸仔和秋葵

撒上紅圓椒

再鋪一層芝士碎

烤盤放入預熱好的烤箱中層，210度上下火烘烤15分鐘

烤至芝士熔化，披薩邊略有焦黃色即可