準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味蠔油臘腸炒秋葵值得品嚐的一道菜,秋葵在臺灣等地是非常受到大家歡迎的蔬菜之一,因為它不盡了質嫩潤滑,芳香獨特口感好營養價值也是極高的,它含有鋅元素有利於保護胃黏膜、預防糖尿病等。因此美味蠔油臘腸炒秋葵又融合了臘腸的營養元素,所以是一道健康的家庭菜品。
主料
秋葵 :
適量廣式香腸 :
適量蠔油 :
適量 輔料
大蒜 :
適量 具體步驟
秋葵洗淨,切掉根蒂。
臘腸切成片。
鍋中注入水,加入一點鹽和幾滴油,把秋葵焯水。
焯水後直接撈入冷水中沖涼。
將秋葵瀝乾水分後切成片。
另起鍋,注入油爆香蒜粒。
下入臘腸煸炒均勻至變色。
加入一勺蠔油翻炒均勻。
倒入秋葵。
快速翻炒均勻即可。