這道美味的香腸培根芝士年糕披薩,怎麼說呢,我就覺得有一點義大利的味道,也有點西方的味道,還有點韓國的味道,可以說是加上了不同國家的味道吧,不過我覺得這道最好的地方就是加入了芝士,粘粘的,而且還能細細的嚼,所以更好的品嚐。
主料
香腸 :1根輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.準備低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、酵母用溫水泡5分鐘後和以上材料一起混合攪拌成麵糰,發酵至2倍大,麵糰最好放在冷藏三小時以上,這樣比較鬆軟
2.麵糰放冷藏發酵至兩倍大,在做披薩前半小時拿出來回暖
3.自制披薩醬材料!該醬可以做披薩也可以做義大利麵醬料!
4.香腸、培根用平底鍋煎一下
5.煎好的香腸、培根待用
6.蔬菜粒煮沸,瀝乾水分
7.麵餅發酵好後,先排氣在靜置發酵15分鐘。按自己的披薩盤形狀做成圓形或者方形,披薩盤記得要先刷上一層植物油!披薩麵餅用叉子叉上小孔
8.抹上披薩醬,撒上芝士
9.再將蔬菜粒、彩椒、香腸、培根鋪上後再將剩餘芝士撒上
10.中間忘記芝士年糕忘記拍照了,將麵糰擀成長條形,把芝士年糕卷在裡面後,一分為二,擺在麵皮四周,烤箱預熱好,上下火15分鐘,出爐
11.可以吃啦,很不錯哦