主料
輔料
具體步驟
1.秋葵,洗淨,斜切成片,備用
2.枸杞,洗淨,浸泡片刻
3.雞蛋,磕好,加入少量鹽,打散備用
4.鍋加入兩碗純淨水,水開後放入瘦肉沫,撇去浮沫
5.等肉變色後,加入薑片,秋葵
6.水滾開後,淋入大盤的雞蛋
7.水再次滾開後,加入枸杞,加點橄欖油、鹽
8.滾開後,裝盤即可。秋葵的粘液滲透出來,湯喝起來像勾芡了的湯羹,滑滑的,很好喝