香菇豬肉包子餡做法聽著名字就特別的誘惑,讓作早餐食用定會讓你精神工作一上午,香菇是含有多種維生素,多糖的菌類食物,加上與豬肉攪拌製作成餡,更是鮮美可口,其中香菇本省附帶的香讓整個包子清香宜人,更是對這樣的包子百吃不厭。
主料
豬肉 :200輔料
生抽 :適量具體步驟
1.香菇洗淨瀝乾水分
2.香菇水要留著備用哦
3.香菇切末
4.生薑大蒜蔥切末
5.肉切末
6.將香菇水加入肉末中
7.倒入香菇末
8.攪拌均勻
9.倒入姜蒜末
10.放入蔥花
11.加入鹽
12.加入胡椒粉
13.倒入打散的雞蛋液
14.加入生抽、老抽
15.加入香油
16.攪拌均勻
17.酵母用溫水融化
18.酵母水倒入麵粉中,揉成麵糰,發酵至兩倍大
19.分成小劑子
20.將小劑子擀成圓餅形,包入餡料
21.包成包子,放入蒸籠
22.醒大一圈
23.冷水上鍋,蒸20分鐘,關火後兩分鐘開蓋即可