家常菜西芹腰果蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西芹 ：100
蝦仁 ：100
腰果 ：20

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成片備用。

2.生腰果用烤箱烤熟。

3.西芹切成斜刀段。

4.蝦仁用水焯九分熟。

5.鍋加油，下入蔥花炒出香味。

6.下入胡蘿蔔片煸炒。

7.下入西芹煸炒。

8.下入蝦仁煸炒。

9.調入生抽、鹽、花椒粉，稍炒後加入腰果，翻炒均勻即可。

10.出爐裝盤。

烹飪技巧

腰果要最後放入，否則時間長了會發軟，口感就不好了。