獨家芹菜腰果炒蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把凍成冰塊的蝦取出，泡在水裡化開哦。

2. 要把蝦剝成圖片裡的一樣，200克的蝦我花了十分鐘剝好的。現在天氣不冷，手在冰冷的水裡到不覺得受罪。冬天可就不好受咯。嘻嘻，為了兒子，一切困難是可以克服滴。

3. 鍋起火，加一點油，投入生薑片和拍碎了的大蒜子，煸出香味。

4. 倒入蝦仁稍稍炒一下，大概一分鐘就差不多了，加入鹽，和醬油，炒均勻，盛起。

5. 腰果冷油下鍋，小火炸香，盛起待用。

6. 原鍋加些油，倒入芹菜和胡蘿蔔絲大火煸炒。

7. 倒入蝦仁，腰果炒均勻。加入蔥，鹽，味精提味。出鍋。

8. 嗯，，滿屋子香鮮的味道。開吃咯。

烹飪技巧

蝦要提早一天買了，放在冰箱冷凍室凍24小時。為的是第二天好剝殼。