![酥炸蝦皮肉丸怎麼做好吃又簡單]( "酥炸蝦皮肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.蝦皮 ：
1/3杯2.絞肉 ：
6兩蛋 ：
1個蔥末 ：
少許蒜末 ：
少許 胡椒粉 ：
2小匙糖1 ：
1/2大匙香油 ：
1/2大匙麵粉 ：
適量太白粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將材料及調味料攪拌均勻後成為餡料，取1又1/2大匙的餡料，揉成肉丸，全部做好備用。
2. 將幹蝦皮倒入平盤中，再將肉丸放在蝦皮上，將肉丸外表沾滿蝦皮固定，依序做好備用。
3. 起熱油鍋後，把肉丸子依序由鍋邊放入，用中火炸至外表呈金黃色後，改大火約10秒，再立即撈起，將油瀝乾後再盛入盤中即可食用。
千里飄香谷
