家常的西芹百合溜蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西芹百合溜蝦仁是一道家常菜，西芹百合溜蝦仁的主要食材是西芹、百合和溜蝦仁，做出來的西芹百合溜蝦仁既有蔬菜香氣又有鮮蝦的鮮美味道，結合起來真的是非常美味呢。西芹百合溜蝦仁營養搭配也是比較均衡的，老少皆宜，大家可以試試呢。

主料

百合 ：50
紅椒 ：30
西芹 ：500
蝦仁 ：300
蒜 ：20

輔料

鹽 ：3匙
澱粉 ：2勺
糖 ：2匙
蠔油 ：1匙
玉米油 ：1勺

具體步驟

1.西芹摘好葉子在開水中焯一下冷水過涼瀝乾水份備用

2.西芹一根一根片成片備用

3.這樣片出來的西芹片容易入味

4.鮮蝦去頭去皮取出紗線備用

5.蝦肉中放入幹澱粉、鹽少許、蠔油

6.拌勻醃製20分鐘左右

7.蒜切成碎末備用

8.紅椒切成小塊狀備用

9.鍋中倒入底油燒熱，放入蒜末爆香

10.蒜末爆香後放入煨好的蝦仁

11.大火炒制蝦仁變色

12.放入西芹翻炒

13.放入紅椒翻炒

14.再放入百合翻炒均勻

15.放入適量鹽和味精快速翻炒均勻入味即可關火

16.炒好的西芹百合炒蝦仁擺入盤中

17.這是一道色香味俱全的美味

18.讓人難以拒絕哦

19.營養健康的美食哦

烹飪技巧

無