家常菜西芹炒腰果如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材

2.西芹洗淨切斜片

3.胡蘿蔔切片（我用模具刻的花朵）

4.腰果先用油煸炒一下，變色即可盛出

5.另起鍋燒開水，放一點鹽幾滴油，西芹胡蘿蔔焯水

6.撈出以後立即放入涼水過涼

7.鍋裡放少許油，把焯好水的西芹放入煸炒一分鐘左右，放入鹽調味

8.放入腰果，拌勻即可出鍋。

9.盛盤上桌。

烹飪技巧

西芹焯水以後立即過涼水，保持翠綠的顏色。腰果最後放，保持酥脆的口感。