主料
輔料
具體步驟
1.備好帶魚,去腸,洗乾淨.切斷.
2.備好蔥葉,大蒜.
3.加電,加油,油熱,把備好的帶魚段,放鍋煎出色,在翻個,在放花椒粒,大料,老抽,料酒.
4.加適量的水,鹽蓋蓋扽10-15分鐘.
5.在放點蒜,蔥葉.
6.裝盤.
烹飪技巧
出鍋前放蔥葉.