準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
534豆油皮 :
25水發木耳 :
50可達怡羅勒 :
1歐芹 :
2海鹽 :
2 輔料
水 :
160ml可達怡黑胡椒 :
5糖 :
1茶匙 具體步驟
1. 把豆油皮掰成小片,木耳撕成小塊;
2. 番茄去皮,半個切成條;
3. 另半個切塊用料理機打成漿;
4. 鍋燒熱,加入橄欖油稍熱,入切條的番茄炒軟;
5. 再倒入打成漿的番茄漿入鍋中,加糖煮沸;
6. 繼續加入木耳、豆油皮、水;
7. 將可達怡羅勒和1克歐芹、全部的鹽、大部份胡椒粉準備到一個小碗中,倒入鍋內煮融;
8. 待煮出香味,番茄湯濃稠紅豔時,停火入盛器;
9. 灑入歐芹1克,再用黑胡椒研磨瓶磨入少許黑胡椒粉即可。