綠色食物韭菜炒豆芽如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆芽 ：300
韭菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：半勺
白糖 ：半勺
紅辣椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備1小把韭菜。

2.準備一碗黃豆芽。

3.韭菜洗淨切段。

4.黃豆芽用清水洗淨。

5.準備好姜、蔥。

6.準備好紅辣椒並切絲。

7.紅辣椒入鍋，放點油鹽煎熟。

8.紅辣椒起鍋備用。

9.鍋熱油，放入姜蒜爆香。

10.加入黃豆芽翻炒。

11.豆芽炒八成熟時，加入紅辣椒和韭菜一起翻炒，加入鹽、味精、花椒油翻炒均勻。

12.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、豆芽炒熟就行了，保持食物本身的爽脆。2、加入韭菜後也迅速炒幾下就可以起鍋了。