山藥與紅薯的品種十分的多，但紅薯的內部果肉的顏色是多種多樣，有橙色，紅色還有紫色等等。在眾多的紅薯品中國中，有著內部是白色的紅薯，其樣式也是和山藥差不多，所以就有很多人分不清兩者之間的差別，辨別不出，總是把紅薯當成山藥或者相反，小編以前就總是遇到這樣。今天，小編就跟大家講一講。
一、山藥與紅薯的區別
首先，兩者分佈範圍，種植地區不一樣，與山藥相比，紅薯則是在中國大多數地區遍地栽種，也就是很多人想吃就能通過自己栽種就能吃到，一種十分平民的食物。
再者，兩者的形態特徵雖然相似，但是仔細觀看，還是有差別的。山藥的形狀都是圓柱形，長度能達到一米左右，你把它切開，會發現呈白色，純淨的白色，而紅薯則是生長在土地中，大都是圓形或者橢圓形，長度達不到山藥的那種長度，而且就算是那種白色的紅薯，它們的“白”也是不一樣的，並沒有山藥那麼純粹。
最後，山藥是可以炒的，炒出來的山藥十分脆，而且入口即化，味道雖淡但是獨特，而紅薯則很少見人來炒菜了，它一般就蒸著吃或者烤著吃。所以，仔細分享起來兩者的差別還是很大的。各位不要再弄混淆了哦!
二、山藥與紅薯的營養如何
首先小編跟大家講一下紅薯的營養。紅薯有著許多的奇效，紅薯含有非常多的而纖維素，纖維素的功效就是促進人體腸胃蠕動，清除腸胃中的一些物質，提高人體的消化功能。而且紅薯含有豐富的蛋白質，想要提高蛋白質吃紅薯也是不錯的選擇，因為它的脂肪含量並不多，還有的就是紅薯還含有紅蘿蔔素哦!
山藥如何呢?山藥可以緩解疲勞，促進消化，提高脾胃功能，並且還能養肺，血糖高的還可以通過吃山藥來降低血糖等等功能，而且其中含有大量的維生素和一些對身體有益的元素。
好了，你是否有分不清山藥與紅薯而經常鬧出笑話呢？今天小編已經把山藥和紅薯的區別告訴大家了哦，是不是也對紅薯與山藥產生了喜愛呢?是不是怕不急待想嘗一嘗呢?那就別忍了，趕緊行動吧!
千里飄香谷
