主料
輔料
具體步驟
1.準備好鴨肉和生薑
2.鴨肉切成塊
3.生薑切絲
4.熱油後下姜爆香
5.下鴨肉大火翻炒至幹水
6.炒幹水份後,下鹽,下水沒過鴨肉
7.蓋上鍋蓋中火煮二十分鐘
8.湯汁收完即可下少許醬油,耗油翻炒入味,就可以裝盤了