![家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶皮五花肉 ：
600小芋頭 ：
450 輔料
醬油 ：
適量食鹽 ：
適量生薑 ：
少許蔥 ：
少許料酒 ：
適量白糖 ：
30 具體步驟
![家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶皮五花肉600克洗淨。
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2.把肉放入鍋中煮開，洗淨血水。
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3.冷涼後切成厚片。
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4.炒鍋不用倒油，放入肉中火慢慢炒幹水，直至肉片出油，這時已經有濃郁的香味了。
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5.然後大火噴入料酒。
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6.再加入紅燒醬油、白糖把肉炒上色。
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7.然後倒入開水，水沒過肉即可，放入薑片和食鹽，改小火燜燉約25分種。
![家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.芋頭削去皮洗淨，切成塊備用。
![家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等肉將要爛時把芋頭下鍋同煮。
![家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜芋頭紅燒肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.等肉和芋頭煮爛後盛出，撒上少許蔥花。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
