口感飽滿的油炸南瓜丸子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：300
麵粉 ：100
糯米粉 ：250

輔料

油 ：適量
菜籽油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：2勺

具體步驟

1.南瓜去皮切片用個盆裝

2.放進高壓鍋！壓幾分鐘！具體時間根據自己切片的厚度來定

3.倒出多餘的水後用勺子壓成泥

4.加入兩勺白糖攪拌均勻

5.加入糯米粉攪拌均勻

6.再加麵粉攪拌均勻

7.弄好的麵糰

8.哪個平底盤子倒入一點玉米油

9.用手將盤底抹勻油，同時雙手抹上油

10.將南瓜麵糰搓成大小相等的丸子

11.鍋裡倒入適量菜籽油，油可以多些

12.油熱後待油溫降下來一點下入南瓜丸子！不停推拿，至南瓜丸子炸到表面金黃即可出鍋

13.出鍋控油

14.出鍋擺盤即可食用

15.親們自己動起手來吧

烹飪技巧

1南瓜蒸熟後倒出多餘的水不然需要很多粉2揉好的麵糰很黏手，需要在手上均勻抹上玉米油來搓圓南瓜丸子3南瓜丸子下鍋後要不停用鍋鏟推使其受熱均勻4喜歡糯米的可以全部加糯米粉不加麵粉哈