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口感飽滿的南瓜濃湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.76K
口感飽滿的南瓜濃湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

洋蔥適量
西芹 :適量
胡蘿蔔 :適量
南瓜 :適量

輔料

胡椒粉適量
鹽 :適量
肉桂粉 :適量
豆蔻粉 :適量
咖哩粉(可以不加) :適量

具體步驟

口感飽滿的南瓜濃湯怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將南瓜洗淨,切塊,放入蒸鍋蒸熟,當然也可以省去這步。

口感飽滿的南瓜濃湯怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡蘿蔔洗淨後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗淨切薄片備用。

口感飽滿的南瓜濃湯怎麼做好吃又簡單 第4張

3.炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油),然後依次放入洋蔥片、胡蘿蔔片、西芹片、南瓜丁翻炒,然後加入高湯,煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。

口感飽滿的南瓜濃湯怎麼做好吃又簡單 第5張

4.煮好後關火放涼,然後倒入榨汁機中打成泥狀,最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了。