主料
輔料
具體步驟
1.主材料。
2.剝皮洗淨。
3.把水瓜切塊。
4.蒜頭拍扁,姜切絲。
5.爆油鍋,再加上一點鹽。
6.把蒜頭,薑絲放進去。
7.把水瓜放進鍋裡,不停的翻炒。
8.中途加點水,使其變軟。
9.最後加上醬油,收火,上碟子。
烹飪技巧
這瓜,是多水份的蔬菜,在炒的過程中不要加太多的水。