“雞翅包飯拿在手裡,大大的個頭,誘人的香味,讓人迫不及待咬一口。瞬間雞肉焦香味充滿口腔,大口咀嚼,糯米和雞肉香味融合,米飯充分吸收了肉汁的鮮美,雞肉又融入了飯粒的香甜,肉香濃郁,不油不膩。”
1、雞翅清洗去骨。
2、用奧爾良醃粉,醃製雞翅2小時。
3、胡蘿蔔、香菇切丁。
4、鍋內放少許油,放入胡蘿蔔丁和香菇丁,下入米飯,再加入少許鹽,徹底翻炒均勻。
5、將炒的米飯,用小勺子灌入雞翅中,用牙籤封口。
6、鍋內放油,放入雞翅,小火油煎7分鐘即可。