![紫薯卷卷心怎麼做好吃又簡單]( "紫薯卷卷心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 ：
適量 高筋
麵粉 ：
300 奶粉 ：
2大勺快速乾酵母 ：
2小勺 輔料
牛奶 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
1/2小勺 雞蛋 ：
30水 ：
140 黃油 ：
30 具體步驟
1. 紫薯洗乾淨
2. 入蒸鍋蒸熟即可（懶人請用微波爐），因為紫薯發乾，加入一點牛奶和糖，攪勻後做成麵包餡
3. 除黃油以外所有原料放入麵包機，揉麵20分鐘後放入黃油，揉至出膜後併發酵
4. 麵糰中間發酵完成後，麵糰壓扁，擀成長方片狀
5. 鋪上紫薯餡，然後抹平
6. 捲起來，切小段
7. 切面向上放紙杯裡,進行二次發酵，發酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分鐘
千里飄香谷
