好吃的雞蛋醬拌麵如何做簡單又美味

拌麵是我們生活中經常吃的一道麵食類。在炎炎夏日吃一碗拌麵也是極好的，拌麵主要在於佐料，佐料好吃就成功了一大半，今天我們要教大家做的就是好吃的雞蛋醬拌麵，其口味可以根據自己喜好加一點，也可以加入一些蔬菜比如黃瓜絲等等。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋攪拌均勻

2.醬糕用涼水稀釋

3.用熱水把麵條煮熟

4.放入涼水中，待用

5.熱鍋熱油倒入雞蛋，炒熟，用鏟子切碎

6.倒入稀釋好的醬，添適量水

7.盛出裝盤

8.用小碗盛一些用涼水泡過的控乾的麵條

9.放入炸好的雞蛋醬

烹飪技巧

1、麵條做好用刀切面，口感好，在涼水中不能泡過長時間。