家常豬肉餛飩餡的做法如何做簡單又美味

家常豬肉餛飩餡的做法--餛飩是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。餛飩製作各異，鮮香味美，是深受人們喜愛的著名小吃。餛飩是皮薄餡兒大，湯汁鮮美，口留餘香。媽媽說，肉餡不要選都是瘦的，最好帶點肥肉，那樣不柴，吃起來會比較香媽媽說，肉餡不要選都是瘦的，最好帶點肥肉，那樣不柴，吃起來會比較香。

主料

輔料

具體步驟

準備好肉餡

蔥姜均切成碎末

放入切好的蔥薑末，攪拌均勻

然後倒入雞粉、鹽、醬油、花生油拌勻，鮮肉餛飩餡就調好了

取一張餛飩皮放在手裡，在較窄的一面上放入適量的肉餡

卷一下，再卷一下，把兩邊對摺，在其中的一個角上沾點水，和另外一個角粘在一起

起鍋放水燒開，放入餛飩煮開後加入一炒勺冷水，等再煮開，餛飩全部浮在水面上時即可撈出

在煮餛飩的同時，準備好調料：碗中放入香菜末、蝦皮、生抽、芝麻油

餛飩煮熟連湯帶餛飩一起盛入碗中，拌勻即可