美味的豬肉大餡餛飩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

還在懷念媽媽的味道？是時候來學一道家常美味主食——美味的豬肉大餡餛飩了；在加班到深夜的夜晚，自己做給自己一碗熱乎乎的餛飩，疲憊和辛勞都隨著美味一掃而空！這道美食的主材是豬肉，以餛飩的形式做成美味主食，美味又營養，快來和我學一學吧。

主料

豬肉餡 ：150
麵粉 ：200

輔料

海米 ：適量
蔥 ：適量
雞蛋 ：1個
雞精 ：適量
鹽 ：適量
紫菜 ：適量

具體步驟

1.麵粉裡放入適量的鹽

2.再放入一個雞蛋

3.倒入適量的涼水

4.攪拌成絮狀

5.和成光滑的麵糰，醒20分鐘

6.海米用水泡洗乾淨

7.準備好的豬肉餡

8.將麵糰擀成薄片，切成長方形，即成餛飩皮

9.取一個餛飩皮，放上適量的肉餡

10.向上折一下

11.再折一下

12.將兩邊捏合

13.所有的餛飩都包好

14.蔥切蔥花

15.將蔥花、海米、紫菜一起放入一個碗中

16.加入適量的鹽

17.再加入適量的雞精

18.鍋中燒好開水，下入餛飩，煮熟

19.將煮熟的餛飩和湯一起盛入放好配料及調料的碗中即可食用

烹飪技巧

1、和麵時加入鹽和雞蛋可以增加麵粉的筋性。