紅茶蔓越莓酥餅是很多人喜歡的一款小零食，休閒時刻吃一顆蔓越莓酥餅，是很多人日常的一種享受。這款紅茶蔓越莓酥餅融合了茶葉的清香，酥餅的香濃和蔓越莓的酸甜，更是很多人的心頭好。在家裡其實也能非常輕易的做出這款好吃美味的小零食。
主料
糖粉 ：100輔料
蔓越莓 ：80具體步驟
1.我用的法式紅茶，內有佛手柑、菊花，聞起來別有一種味道，先將茶葉用破壁機打成粉。
2.紅茶粉和低粉混合過篩（必要時過2次，過篩是為了讓紅茶和低粉更好地混合）。
3.蔓越莓切碎粒。
4.黃油切小塊軟化。
5.加入糖粉後打發至蓬鬆發白即可。
6.分三次加入蛋液，每次加入後都在攪拌均勻後再加入下一次。
7.加入蔓越莓，稍加攪拌。
8.加入混合好的粉類，攪拌至無干粉。
9.利用保鮮膜或是專用的餅乾膜整成方形條狀（也可以整形圓柱狀），我直接利用保鮮膜整成約3cm*5cm大小的方形條。（我整成2條，28*28烤盤烤2盤的量）
10.放入冰箱冷凍2小時後，取出冷凍好的麵糰，先滾一圈粗砂糖，再切成0.7cm左右厚薄的片狀。
11.擺入烤盤，注意各片之間保持一定距離。
12.烤箱調至曲奇模式，約10分鐘預熱結束後，將烤盤放入烤箱中層，20分鐘左右，看到餅乾開始上色變黃就可以拿出來了。
13.出爐即將餅乾移至晒網晾涼。
14.成品
15.成品
16.成品
藍越莓可以用其他果乾替代，就變成其他口味的了。
千里飄香谷
