#美食派#蔓越莓香酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

2. 加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。

3. 倒入蔓越莓幹。

4. 倒入低筋麵粉。

5. 攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時)。

6. 凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。烤盤鋪高溫布，切好的餅乾放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

烹飪技巧

各家烤箱溫度走時不一樣，所以最後幾分鐘一定要盯一下，以免糊了。