不知道大家有沒有吃過關於蔓越莓的糕點或西餅,蔓越莓作為配料製成餅類在現在的店鋪裡是很常見的。所以今天做的是蔓越莓桃酥餅。想要更好吃更酥脆的話,是需要一些技巧的。在這裡給大家一點溫馨提示:烘烤完成後在烤箱五分鐘後再拿出來餅更酥。
主料
低筋麵粉 :210輔料
玉米油 :100具體步驟
準備材料
將糖.油和調勻的半個雞蛋混合
在混合的液體中篩入低筋粉.泡打粉和小蘇打
拌揉成團
把麵糰分成每個20克左右的小團
準備蔓越莓幹
小麵糰包入3.4粒蔓越莓揉圓按扁
剩下半個雞蛋調勻
在麵餅上刷蛋液
烤箱175度預熱烤20分鐘
成品