主料
輔料
具體步驟
1.茭白洗淨去老皮
2.茭白切絲備用
3.豬肉切絲
4.肉絲加生粉以及料酒醃製一會
5.豬肉冷油下鍋炒制
6.待肉炒到變色後加入茭白絲
7.倒入切好的香乾絲
8.繼續翻炒,炒熟後加入適量鹽調味即可
烹飪技巧
豬肉進冰箱冷凍一個小時,比較容易切絲。