開胃土豆絲炒山菜如何做簡單又美味

最近家裡只有我自己一個人在家，不想老是出門上飯館，只好靠自己了，不過我廚藝不佳，只能做些簡單的菜式來填肚子了，每當這個時候都覺得媽媽做的菜無比好吃。這個時候是山菜上市的季節，於是索性做一道土豆絲炒山菜，簡單便捷又美味，而且開胃下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切成絲，放清水中浸泡。

2.山菜切成段，同時準備好蔥姜。

3.鍋中加入油，燒熱，下入蔥姜炒出香味。

4.下入土豆絲翻炒。

5.下入山菜翻炒。

6.調入花椒粉

7.調入生抽

8.調入鹽，翻炒至土豆絲和山菜斷生。加入蒜末，翻炒均勻。

9.盛入盤中即可