主料
南瓜 ：100輔料
白糖 ：30具體步驟
1.準備好食材。
2.低筋麵粉100g過篩到密封盒裡。
3.放入鹽1g,糖15g拌勻。
4.放入蛋黃和融化的黃油。
5.蓋上密封盒的蓋子，上下左右晃動，無白粉狀即可。
6.放進保鮮袋裡，弄成圓形，放進冰箱冷藏30分鐘。
7.南瓜去皮切小塊，放入微波爐叮熟。
8.把叮熟的南瓜、軟化的奶油乳酪、一個雞蛋、白糖、10克低筋麵粉、玉米澱粉、純牛奶放入料理機攪拌。
9.南瓜乳酪糊做好了。
10.麵糰從冰箱裡拿出來，分成10個小圓球。
11.取一小圓球，放在保鮮袋裡。
12.小圓球用擀麵杖擀開。
13.連同保鮮袋一起放在蛋撻模具裡壓出形狀來。
14.將塔皮取出。
15.把塔皮再放回到模具裡。
16.再用叉子在底部扎孔。
17.把所有的塔皮都紮好孔，放入烤盤。
18.提前預熱烤箱，烤盤放中層，150度上下火烤10分鐘。
19.將塔皮從烤箱裡拿出來，把南瓜乳酪糊倒入塔皮裡，約8分滿。再放進烤箱。
20.烤盤放中層，160度上下火烤20分鐘即可。
21.出爐了，放在冷卻架上涼涼。
22.漂亮的南瓜乳酪塔開吃~(≧▽≦)/~啦啦啦。
1，用料理機制作塔餡，做出來的口感一樣好吃。2，每個烤箱的溫度都不一樣，我的烤箱溫度較高。
千里飄香谷
