味道十足的醬香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子清洗乾淨

2.去皮切條

3.鍋燒熱

4.這個時候可以把蒜瓣拍扁

5.鍋里加入油

6.放入蒜瓣炒香

7.放入豆瓣醬

8.煸炒

9.放入茄子

10.翻炒

11.加入一點開水

12.一會兒茄子裡就有很多水了

13.不用加鹽了，茄子炒到軟而透明的時候就可以出鍋了

烹飪技巧

茄子有的喜歡吃生一點的有的喜歡吃熟一點的。看個人喜好