味道十足的醬汁杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇儘量選個頭稍微大一點的，沖洗乾淨待用

2.切成5-6釐米的長段，再切成均勻的厚片

3.在薄片上慢慢的切十字花刀，類似魷魚卷兒的切法啦

4.取適量生抽，蠔油，少許老抽，鹽，糖提味兒，再加點涼開水，攪拌均勻，稍微稀釋下不然，太鹹。。將切好的杏鮑菇放醬料中醃製15分鐘左右，，我一不小心把步驟圖給刪掉了，醃製的過程中要翻個面才能醃製均勻

5.鍋裡上油，，倒入少許食用油，燒製五成熱

6.將杏鮑菇片放入鍋中小火煎至

7. 待杏鮑菇煎出少許水分後，倒適量醃製的料汁兒

8.大火收汁即可，灑少許蔥花芝麻即可出鍋

9.看著是不是很像肉肉的感覺捏

烹飪技巧

1一定要小火煎至2.記住醬汁調好自己嘗一下，以免太鹹哦。。哈哈鹹的話水稀釋下。。