![味道十足的醬爆海兔怎麼做好吃又簡單]( "味道十足的醬爆海兔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮海兔 ：
500大醬 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量紅綠尖椒 ：
適量 具體步驟
1、蔥切成蔥花
2、薑切片
3、大醬和水按1:1的比例調製均勻
4、紅綠尖椒切成滾刀塊
5、海兔去掉背部的軟骨，擠出眼中的黑色液體，取出爪子中間的嘴之後放入燒開的水中焯一下，焯到肉質緊實（擠出眼睛的時候一定要在水中進行，否則噴出的黑色液體會弄得到處都是）
6、放入盤中備用
7、鍋燒熱後加入油 爆香蔥姜
8、倒入調製好的大醬，加入一點鹽、糖、料酒
9、倒入海兔
10、開大火翻炒，讓醬包裹住海兔
11、感覺到湯汁明顯減少了，放入紅綠尖椒
12、簡單翻炒幾下就可以出鍋啦！
千里飄香谷
