味道十足的香乾炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香乾、豬肉、辣椒冼淨，香乾切絲，豬肉切條，將豬肉肥的部分切出來備用，辣椒切圈，將豬肉條加上鹽、醬油、白砂糖醃製5分鐘

2.將香乾飛水

3.幹鍋放入肥豬肉，炒出豬油

4.放入豬肉條，炒至變色，放入辣椒翻炒一下

5.最後放入香乾絲翻炒片刻

6.上碟

烹飪技巧

香乾飛過水後已基本熟，所以最後才放，翻炒一下就可以了。