準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
橙子 :
一個 魚膠粉 :
4 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
1把橙子洗淨,對半切開
2把果肉放在榨汁機上把汁水都壓榨出來
3把裡面剩餘的果皮都去除,把外皮留著
4把榨出來的果汁過濾一下
5魚膠粉加入5倍的水調開,調均勻
6放果汁的小鍋上爐子,加少許的白糖,小火使其溶化
7倒入魚膠粉,攪拌均勻
8倒入果皮內晾涼
9包好保鮮膜
10放入冰箱冷藏6-12小時
11把凍好的果凍取出,拿刀切成四瓣即可
烹飪技巧
1.魚膠粉先要加5倍的水調開,再以1:20的比例加水調2.煮好的果汁可以先晾涼再倒入果皮內,我就是先倒進去後晾涼的,倒是果汁在果皮內縮水了