1、包菜(茴子白)洗淨,用手撕成大片。
2、蔥、蒜、辣椒切好備用。
3、鍋中放入油,熱後放入花椒、蔥、辣椒熗鍋後,迅速放入撕好的白菜葉翻炒30秒,倒入醋、生抽、鹽、糖,再炒1分鐘放蒜片關火再加雞精出鍋。
4、一盤脆爽、清鮮的熗炒包菜(茴子白)就出鍋了,冷熱通吃!