五香滷蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生雞蛋洗淨，放鍋裡煮熟。

2. 煮好的雞蛋放冷水裡剝去外殼。

3. 再次放入鍋中，加入老抽，鹽，冰糖，五香粉。

4. 大火燒開，轉小火燜10來分鐘的樣子，關火放置，再燒開轉小火後冷卻，即可食用。

烹飪技巧

滷蛋顏色的深淺取決於老抽的多少及浸放的時間多少。