美味的豆沙菊花餅如何做簡單又美味

豆沙菊花酥是一道美味的糕點，菜系屬於魯菜，採用派撻工藝，口感酥而不膩。豆沙餅是內含豆沙餡的小吃甜點，深受廣大人民喜愛。再在基礎上做成菊花的樣子，美觀，美味，孩子大人都很喜歡吃。我到週末都會給家人做上這麼一盤美味的豆沙菊花餅，做起來也比較簡單，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有材料，把鹽，糖，高精粉，低筋粉，奶粉混合均勻。

酵母用溫水化開倒入麵粉中揉成光滑麵糰，接來就是力氣活嘍！面要不斷的來回像搓衣服一樣邊揉邊搓，中途還要不斷摔打，要揉到面出膜。準備一盆水，因為面在揉搓過程中會流失水分，中途手要不斷的沾水揉麵，只要輕輕打溼就好。

揉成後加黃油，黃油軟化後加入麵糰，揉到完全融合。

切一小塊檢查出膜程度，面開始出膜了。

包好豆沙後反口往下，用手掌壓扁壓圓，剪刀剪開小口，如圖片一樣。放入刷好一層油的烤盤，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時。

雞蛋打散，刷上蛋液，要刷勻哦！刷好後用擀麵杖先沾水再沾芝麻然後沾到餅中間。

烤箱預熱200度，放入烤二十分鐘，因為烤箱有溫差所以具體還要看個人烤箱，烤到表面金黃就好。