![「首發」蔥油千層酥餅怎麼做好吃又簡單]( "「首發」蔥油千層酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥 ：
50 中筋
麵粉 ：
250 豬油 ：
100 輔料
黑胡椒 ：
適量水 ：
適量油 ：
適量五香粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備材料
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2.將水倒入麵粉之中，因為麵粉吸水性不一樣，建議慢慢加入
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3.整成麵糰，靜置一會
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4.蔥切碎
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5.用豬油加入蔥花，小火煸炒一會，加入適量鹽、五香粉和黑胡椒
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6.靜置好的麵糰拿出來，揉成光滑的麵糰
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7.分成3個麵糰
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8.擀成薄片，抹長蔥油
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9.像摺扇子一樣折起
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10.然後把麵條捲起
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11.把麵糰擀平
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12.熱鍋少油，把餅烙成金黃色即可
烹飪技巧
1.麵糰要靜置夠時間，就很容易處理了2.弄蔥油的時候注意火候
千里飄香谷
