哇哇哇，紫薯可是我超級喜歡的食物，酥餅也是超級好吃的甜點，這個紫薯千層酥簡直就是甜點愛好者的福利，酥脆的外皮鬆軟的紫薯餡兒，入口香軟，齒頰留香。朋友們可以試著做做這道甜點，get一個新技能，還可以吃美食，也可以做給家人朋友哦。
主料
豬油 ：30輔料
紫薯粉 ：3具體步驟
1.準備好材料。
2.水油皮的製作：全部主料放到盆中揉均。
3.用手揉水油皮出膜，（這樣包油酥的時間就不容易漏酥的）放入冰箱靜置30分鐘。
4.油酥的製作：輔料的低粉和豬油混合揉好。油酥裡面放入紫薯粉攪拌均勻。放入冰箱靜置30分鐘
5.把餡料分成10份，每個25g。
6.餳發好的水油皮和油酥各麵糰分成5個份。
7.拿起一個水油皮擀成圓形面片。
8.在水油皮裡面放入油酥。
9.用虎口慢慢往裡面收口。
10.用水油皮把油酥包嚴實。
11.麵糰收口朝下按扁。慢慢的擀成牛舌狀。
12.把面片翻過來收口朝上，慢慢擀平。
13.由上面往下捲起。卷好的麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
14.把靜置的麵糰豎起來，用手按扁。
15.再次擀成長條形。
16.由上面往下捲起。
17.蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
18.取一個靜置好的長卷用鋒利的刀子切成兩半。
19.切面朝上按扁。慢慢擀成片。
20.把擀好的面片翻過來花紋朝下放到手上。
21.放入一個餡料。
22.慢慢的收口，出個小尖，用手按壓好。
23.一個漂亮的紫薯千層酥就做好了。
24.做好的紫薯酥放入烤盤裡面。
25.放入提前預熱好的烤箱170度上下火中層烤20分鐘。
26.烤好的紫薯酥放入烤網晾涼，裝盒儲存。
千里飄香谷
