一日三餐，最合理的食用習慣應該是早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。說到早餐，大多數的朋友會說我沒有吃早餐的習慣，或者說我沒時間吃早餐。我們要對得起自己的胃。在這給大家介紹一道香香的櫻桃奶油千層酥，它做起來簡單方便，吃起來爽口又營養豐富。
主料
冷凍酥皮 ：1塊輔料
油細砂糖 ：10具體步驟
1.千層酥皮解凍後，切成大小均勻的小塊。我的酥皮的厚度為3mm左右，每塊的大小大約為11*5cm；
2.烤箱預熱200度。將酥皮放在事先墊了烘焙用紙的烤盤上，表面用叉子扎些小孔；
3.預熱結束後，將酥皮送入烤箱，190度~200度，烘烤15~20分鐘，至酥皮膨脹，金黃上色；
4.將烤好的酥皮取出，晾涼；
5.準備好其他材料；
6.淡奶油加糖和朗姆酒，打發至7~8分發，即出現大的清晰的紋路，基本不流動；
7.將打發好的淡奶油，裝入裱花袋中；
8.櫻桃洗淨，擦乾表面水分。取一部分櫻桃，去核，備用；
9.盤底先沾一些淡奶油，放上一塊酥皮；
10.擠上淡奶油，放上櫻桃，再擠上些淡奶油；
11.頂部放上一塊酥皮，然後重複擠奶油，放櫻桃的動作；
12.最後撒糖粉裝飾即可。
1.酥皮上扎孔，是為了防止在烘烤過程中膨脹的太高。喜歡那種扁平形狀的，還可以在酥皮頂部壓上一個烤盤來烘烤；2.具體的烘烤溫度和時間，根據各家烤箱的實際情況調整；3.淡奶油打發的程度，不要太過頭，否則影響口感；4.如果沒有櫻桃，那麼可以用草莓，芒果之類的來代替。最好是用那種能撐起來酥皮的，這樣整體造型會比較挺拔好看。另外不要選擇水分含量太大的水果；5.製作好的點心，最好當天吃完，以免影響口感。
千里飄香谷
