家庭涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵條放入開水中煮熟撈出過涼後，倒入器皿中，加入適量香油拌勻待用；

2. 將綠豆芽放入開水焯一下撈出過涼；

3. 取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽、芝麻醬、雞精、醋、高湯調均勻待用；

4. 將雞胸脯肉、火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲放入裝有面條的器皿中，淋入調好的汁即可食用。

5. 貼士：煮好的麵條過涼後，要瀝乾水分，拌入少許香油，防止麵條粘連。