家庭版炒涼粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材。

2.蒜薹切粒備用。

3.涼粉切大塊，蔥切碎備用。

4.炒鍋加入花椒油，放入蔥花爆香。

5.放入切好的涼粉塊。

6.加入食鹽、生抽、醬油和十三香調味。

7.慢慢炒，等涼粉炒透入味，放入蒜薹碎。

8.炒拌均勻關火。

9.裝碗食用。

烹飪技巧

1.涼粉一定要炒透，這樣才入味。2.花椒油提前炸好，隨用隨取，比較方便。