主料
輔料
具體步驟
1. 把莜麵用開水和成大顆粒,揉成光面團
2. 把和好的面放入壓面機壓成條,水燒開放入壓好的面,大火蒸3-5分鐘(看你當時和麵的開水有多熱,我是現燒開水來和麵,蒸時只蒸了3分鐘)蒸好的莜麵放入碗里加上自己愛吃的調料,拌均勻,開吃。