主料
小麥麵粉 ：400輔料
姜 ：適量具體步驟
1.將蘿蔔剁碎。
2.和豬肉餡混合。
3.放入醬油。
4.放入料酒
5.放入薑末。
6.放入鹽。
7.放入五香粉。
8. 放入味精。
9.放入香油，攪拌均勻。
10.將麵粉與溫水、酵母混合，和成光滑麵糰。
11.放入溫暖處發酵至2倍大
12. 將發酵好的麵糰揉片刻，搓成長條。
13. 切成小劑子，擀成麵皮。
14.包入餡料。
15.包成包子。
16.然後將包好的包子放入烤箱發酵30分鐘，再放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
1麵糰和得軟一些包子會更鬆軟。2蘿蔔要是析水，要將水濾出再和餡。
千里飄香谷
